首届“硒都工匠杯”中式烹调师职业技能竞赛决赛成功举行——恩施市70余名大厨拼厨艺

5月30日－31日，由恩施州创新创业服务中心提供支持并承办的恩施市首届“硒都工匠杯”中式烹调师职业技能竞赛决赛暨“硒引天下 绝味硒都”名菜评选动在龙凤镇古场坝村委会广场举行。

竞赛共分为理论考试和操作竞技两部分。来自恩施市19个乡镇（办）和市机关事务管理中心推选的58名选手展开了激烈的角逐，竞赛还邀请了15名餐饮行业名厨参加挑战赛，共同参与评选。

选手进行理论考试

选手现场实操竞技

“通过这次比赛和各乡镇的厨艺高手比拼，有压力也有动力。”参赛选手陈浩说，每个人都有自己的拿手菜，通过交流，参观别人的菜品做法，相信我能够做出更多的拿手菜。

比赛现场，选手们争分夺秒，纷纷施展出精湛的刀工和翻炒技巧，烧锅、放油、下料、起锅、摆盘，每一个环节都一丝不苟，一时间，厨香四溢，引来周围群众驻足观看。

菜品展示

“太漂亮了，看得我直流口水，真没想到菜还能做得这么漂亮。”现场观众严兴雨一边说着，一边掏出手机拍照在朋友圈分享。

经过5个多小时的激烈角逐，经裁判组综合评定，从75道菜品中择优评选出恩施市机关事务管理中心选送的丰收、龙凤镇选送的醪糟炒腊肉等30道恩施地方特色菜肴作为“硒引天下•绝味硒都”名菜。谭儒满、陈浩等30位选手被评为“恩施名厨”。向明波获得首届“硒都工匠杯”——中式烹调师职业技能竞赛一等奖，黄超、李琼敏获得二等奖，陈威、杨丽萍、冯波获得三等奖。

一等奖获得者：向明波

二等奖获得者：黄超（左）、李琼敏（右）

三等奖获得者：陈威（左一）、杨丽萍（左二）、冯波（右二）

近年来，恩施市着力加强旅游产业链建设，不断挖掘美食文化内涵，推动树立美食文化品牌，持续提升恩施旅游形象，“赏恩施美景，品恩施美食，听恩施故事”已成为游客心中最惦记的事情。

恩施市人大副主任余秋红、政协恩施市副主席李家忠分别参加相关活动。